用APP打开
草莓奶酪蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

草莓奶酪蛋糕

779人浏览 28人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: Yolanda的足迹
Yolanda的足迹

草莓奶酪蛋糕的用料

草莓奶酪蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奥利奥饼干的夹心去掉,放在密封袋内用擀面杖碾碎成粉末状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化,将饼干粉末倒在黄油内,用勺子将黄油和饼干粉拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌匀的饼干末倒入模具中,用杯子或者是汤勺压实,然后放进冰箱冷藏备用,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将草莓洗净沥干水份,放入搅拌机搅打成果泥,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入搅拌机搅打成果泥,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将草莓果泥、白砂糖,柠檬汁倒入不锈钢锅内加热

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸腾后捞去浮沫,在继续小火煮2-3分钟,关火,放在旁边晾凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍放凉后加入朗姆酒一大勺

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油奶酪放盆内隔热水打成柔滑状态,

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打好后分数次少量的加入第七部的草莓泥,搅拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶搅拌均匀,

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼胶粉和水混合,将鱼胶粉泡发

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在泡发的鱼胶粉内加入一部分拌好的草莓奶酪糊,并隔水加热溶解,再将13步骤的鱼胶粉糊倒入步骤11中,迅速的搅拌均匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用滤网过滤一边蛋糕糊,会过滤出不少草莓籽,弃掉不用

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入鲜奶油,用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入铺有奥利奥饼干底的模具里,放冰箱冷藏3个小时以上,带凝固后,用吹风筒在蛋糕磨具周围吹一圈,或者是热毛巾在蛋糕周围捂一下,就可以很轻松的脱模了

菜谱创建时间:2014-01-07 20:46:01
换个做法