用APP打开
手抓羊肉饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

手抓羊肉饭

16.3万人浏览 7843人收藏 228人做过
APP中查看更多做法
作者: Joya与好吃的
Joya与好吃的

手抓羊肉饭的用料

手抓羊肉饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

羊肉切小块,锅中入油放羊肉爆炒,加点酒去膻味,加开水、酱油和糖。焖15分钟至大概七八成熟。

步骤 2

在焖羊肉的时间里把胡萝卜和洋葱切小块儿,淘好米空出水。

步骤 3

起锅上油(油是平时烧一道菜的两倍)至油七八成热时倒入洋葱丁大火煸炒出香味,倒入胡萝卜丁继续炒,倒入烧好的羊肉,放盐(平时一道菜的两倍量)改小火至胡萝卜七八成熟即可,放点鸡精关火。

步骤 4

淘好的米上放葡萄干,撒一些孜然粒,倒上炒好的一锅料,放水(水要比平时蒸米饭要少些,因为料里还有水分)

步骤 5

然后按下下电饭锅的按钮只等饭好,灯跳后别急着开锅,再焖15-20分钟,然后从底向上翻散开。

步骤 6

锅盖敞开3-5分钟,让水气跑跑,然后再吃哈

菜谱创建时间:2014-01-07 13:19:49
换个做法