辣烧嘎鱼（黄辣丁）

作者： Joya与好吃的

用料

• 嘎鱼 6小条
• 五花肉 几片
• 韩国辣酱
• 葱姜蒜末

辣烧嘎鱼（黄辣丁）的做法步骤

步骤 1

嘎鱼洗干净、葱姜蒜切末，热锅凉油下五花肉片煸至肥肉部分透明，肉片变脆硬。

步骤 2

下姜末、一半的葱蒜末爆香，加入2小碗清水煮沸。

步骤 3

放入嘎鱼，注意晃动锅别让鱼粘锅底；在小碗中用半碗水调开2大勺韩国辣酱，将酱汁倒入锅中。

步骤 4

大火炖鱼收至汤汁浓郁，撒另一半姜蒜末出锅！喜欢香菜的小伙伴可以撒点儿香菜。

辣烧嘎鱼（黄辣丁）的小贴士

1⃣️ 韩国辣酱本身有咸味，故无需放盐和鸡精，如果口味重可多加一点辣酱。 2⃣️喜欢汤拌饭的小伙伴可以不用把汁收的像楼主那么干。

菜谱创建时间：2016-08-20 21:37:45