椒盐小土豆

作者： NZmom

一口一个的香

用料

• 小土豆
• 葱
• 盐
• 椒盐

椒盐小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆洗干净，不准备去皮的最好用刷子猛刷一遍；

步骤 2

锅里放入没过小土豆表面的清水，再加入一勺盐；

步骤 3

煮开后，转中火再煮至用筷子一插就能穿的程度，就O了。

步骤 4

从锅中捞出来沥干水，用刀背一个个压扁；

步骤 5

锅中热油，用中小火，将小土豆两面煎成微微焦；

步骤 6

最后撒入适量的椒盐、葱末，拌匀即可！

椒盐小土豆的小贴士

* 不去皮的小土豆，这样压扁是不会散的 * 去了皮的话，根本无法压扁，一压就碎一砧板 * 我想说的是，喜欢去皮的，煮好后用凉水冲降温后，拨去皮就不用压扁这步了 * 喜欢辣味的，再撒些辣椒粉，喜欢重口味的，再来些孜然粉也不错哈

菜谱创建时间：2014-01-03 15:44:55