朱古力曲奇

作者： This_is_Nicole

转自:http://blog.yahoo.com/bluegate/articles/64573 170度 12分钟

用料

• 巧克力碎 60g
• 黄油 100g
• 糖 45g (我用30g)
• 红糖 45g (我用30g)
• 鸡蛋 20g
• 面粉 135g
• 可可粉 18g
• 苏打粉 1/4 tsp

朱古力曲奇的做法步骤

步骤 1

面粉混合苏打粉,可可粉.过筛备用

步骤 2

黄油室温放软之后加入白糖和红糖,打发到羽毛状.加入鸡蛋,继续打发

步骤 3

加入步骤1中的粉类.拌匀

步骤 4

加入切碎的巧克力碎.拌匀

步骤 5

分成10G左右的小球.压扁.进烤炉. 170度 12分钟

朱古力曲奇的小贴士

不喜甜,糖减量了,甜度刚刚好 面粉用的就是普通面粉 可可粉和可可碎用的是法芙娜. 封面用的是作者的原图.我自己烤的时候,没有按得很扁(像玛格丽特小饼干的样子),厚厚的吃起来更有口感.

菜谱创建时间：2014-01-01 21:25:03