芋头椰奶甜汤

作者： 下厨房用户_geqhb

这道甜品趁热吃比较好，芋头甘香，搭配顺滑的椰奶，天冷的时候吃下一碗，从里到外都暖了。 微信公号：小羽私厨。每日更新私房菜谱。 新浪微博：桐小羽

用料

• 芋头 最好用荔浦芋头，相对来说口感比较软绵。
• 椰浆
• 牛奶
• 糖

芋头椰奶甜汤的做法步骤

步骤 1

1、先将芋头切成块，上锅蒸熟。蒸到可以用筷子穿透即可。然后取其中的一半碾成芋泥。

步骤 2

2、椰浆和牛奶按照1:2的比例准备，椰浆隔水加热至冒泡泡（不要直接加热，否则香气都散掉了），然后倒入加热过的牛奶，再根据自己的口味加糖调味。

步骤 3

3、将芋泥先放入椰奶中，搅匀，椰奶会变得浓稠，最后将剩下的另一半蒸熟的芋头块放入椰奶中即可。最后可以加一点蜂蜜和炼乳，增添口味。

菜谱创建时间：2013-12-28 20:46:20