【甜美的圣诞花环--献给耶和华诞辰之日】

作者： 山水川

【甜美的圣诞花环--献给耶和华诞辰之日】 当耶稣带来了奇妙的恩惠，当心灵不再是黑暗中的寂寞。 我愿是一颗跳动的音符，将主的爱谱成旋律。 当教堂传来了圣诞的钟声，当耳边响起那圣诞的歌声， 我带着顺服谦卑的信心，迎接这位天国君王。 来吧！一起来放声歌唱吧！一起来跳舞欢乐吧！在这个圣诞之日！ 还在上周就决定了，要在今天圣诞节做这款圣诞花环面包，这几天零零散散地准备着原料。 欧吼~晚上一边跟我亲爱的老妈视频聊天，一边在案板上忙活着。 随着烤箱的一声“叮——”，我的圣诞花环面包出炉啦！ 赶紧拍照、上图、写方子，味道棒极啦！

用料

• 高筋面粉 320g
• 白砂糖 40g
• 盐 3g
• 安琪酵母 10g
• 安琪面包改良剂 2g
• 鸡蛋 1个
• 鲜奶 150g
• 色拉油 5勺
• 葡萄干 少许
• 全蛋液 少许

【甜美的圣诞花环--献给耶和华诞辰之日】的做法步骤

步骤 1

将以上原料中除葡萄干和全蛋液以外的所有材料，放入面盆中揉成面团，直至揉至面筋扩展，可以拉出薄膜；

步骤 2

将揉好的面团，加盖放入加热后的烤箱中进行发酵。当面团发至原体积2-2.5倍时，第一次发酵即完成；

步骤 3

将面团分割成均匀的8个面团，加盖或者保鲜膜放置在案板上，进行第二次发酵；

步骤 4

将松弛后的面团擀成椭圆形，并将底边压扁，然后自上而下卷成条形，慢慢搓成细长条；

步骤 5

取4个面长条，编制成4股的辫子，然后围成圆环，最后用葡萄干点缀装饰；

步骤 6

将烤箱预热后，在烤盘上刷上食用油，放入面包花环。设置上下火150°大约10分钟，进行第三次发酵；

步骤 7

待面包发酵增大约2倍后，取出刷上全蛋液，再次送入烤箱。设置上下火180°10分钟，先烤出黄色。然后设置上下火150°10分钟，继续烤制。

步骤 8

将烤好的面包进行装饰即可。

菜谱创建时间：2013-12-26 14:09:53