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湘味辣椒萝卜的做法

湘味辣椒萝卜

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有头脑也不高兴
长沙人家里过年几乎都会吃的菜。很下饭,非常爽口。

用料

湘味辣椒萝卜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜洗干净,切好,风干。注意不要切断,这样就可以挂在晾衣架上面了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风干后的萝卜,把之前没切断的撕开。加上少量食盐,糖,搓揉。把萝卜揉软。揉好后放置5-6分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后拌上湖南的剁辣椒。注意不要放太多,剁辣椒本来是咸的,再加上之前揉萝卜的时候也放了盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好后放入干净没有水的容器中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3-4天后辣椒萝卜就可以吃了。弄一点出来,放上剁辣椒,生抽,芝麻油,味精拌一拌就可以吃了,非常下饭。很爽口。

湘味辣椒萝卜的小贴士

一定不要加多了盐,因为吃的时候还要拌剁辣椒。揉的时候加多了盐后面吃的时候肯定会咸的。

菜谱创建时间:2013-12-23 19:12:59
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