青红椒猪血丸子

作者： 南宫丶冽

邵阳特产猪血丸子~ 湘菜就是无辣不欢啊，第一次尝试，灰常成功~~ O(∩_∩)O~

用料

• 猪血丸子 1坨
• 青红椒 4-5根
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 蒜苗 一根

青红椒猪血丸子的做法步骤

步骤 1

我买的是武冈猪血丸子，一包两坨的那种~ 用热水泡一下，把卤水冲掉，然后切片。

步骤 2

锅内放适量油，将猪血丸子一块一块的下锅煎。煎至两年微焦，虑油盛出~

步骤 3

所有的配料准备好，辣椒切斜圈，蒜苗切小段，葱姜蒜切末。

步骤 4

一顿饭，除了猪血丸子，还有个油菜心~

步骤 5

锅内放入适量油，下葱姜蒜和蒜苗爆香，加豆瓣酱炒出红油，下青椒翻炒，加盐，炒匀后，下煎锅的猪血丸子片，翻炒均匀就可以出锅啦~

步骤 6

我的一顿午饭~（懒得洗碗，就把蔬菜搭在猪血丸子上了。。。尴尬o(╯□╰)o）

青红椒猪血丸子的小贴士

邵阳猪血丸子是烟熏菜，不宜常吃，一个星期吃个两三顿还是可以的哦~有些猪血丸子比较咸，煮一下就好了。

菜谱创建时间：2013-12-22 21:51:13