咸蛋咖哩煸苦瓜

作者： 八九食

用料

• 苦瓜 1条
• 咸蛋黄 2颗
• 芹菜 40g
• 白芝麻 20g
• 辣椒 1条
• 姜 5g
• 牛头牌素食咖哩块 2块
• 香油 30cc

咸蛋咖哩煸苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，刨成长薄片，将苦瓜以90度由温炸至成褐色酥脆捞起沥油备用。

步骤 2

将咸蛋,姜及芹菜切碎备用。

步骤 3

起锅入油，放入咸蛋黄碎炒至起泡加入姜末拌炒后，再放入苦瓜酥片及其餘材料拌炒以咖哩块粉调味即可。

菜谱创建时间：2013-12-16 11:50:25