鱼香肉丝

作者： 尘欢

鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 当然想烧好这道菜并不容易，用调料做一款简易版的鱼香肉丝。操作简单，适合新手哦！下边跟大家分享这道下饭菜的做法。

用料

• 猪精肉
• 胡萝卜
• 木耳
• 味好美鱼香肉丝调料
• 油
• 淀粉
• 料酒

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

原料备用。

步骤 2

胡萝卜切细丝。

步骤 3

木耳洗净切丝。

步骤 4

味好美鱼香肉丝调料加入60克水调均匀。

步骤 5

猪精肉切细丝。

步骤 6

加入15克淀粉和15克料酒搅拌均匀。

步骤 7

油锅烧热，下入肉丝。

步骤 8

把肉丝炒散。

步骤 9

下入胡萝卜和木耳丝炒均匀。

步骤 10

倒入搅拌均匀的味好美鱼香肉丝调料。

步骤 11

大火翻炒。

步骤 12

稍微收汁，装盘即可。

菜谱创建时间：2013-12-09 13:23:12