醋呛藕丝

作者： 小马的天

简单开胃，这个季节卖藕的都说是粉的粉的，其实我也没管它是什么的，买了节回来炒还是那个味道。不过按理说应该说要买脆的才好，这个要清脆的才好吃。

用料

• 藕
• 青椒
• 醋（白的香的陈的都行）
• 姜，葱，蒜
• 盐
• 食用油

醋呛藕丝的做法步骤

步骤 1

藕切丝，过两遍水，把淀粉过掉。青椒切丝备用，姜葱蒜切丝备用。

步骤 2

锅里烧热油，爆香姜葱蒜。倒入藕丝，炒啊炒，尽量不放水，干锅的话就放一点（一点点倒）

步骤 3

藕丝快熟的时候倒入青椒丝，加醋加盐翻炒几下出锅

菜谱创建时间：2013-11-28 22:20:01