炒面

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

这个炒面是在英国上学的时候不断总结创造的.（喂，不就是一盘面） 话说对于很方便的冷冻食品真的是又恨又爱！！！ 多数都是熟食冷冻，像玉米粒西兰花神马的~ 但是像西兰花解冻后会软趴趴好难次.. 但是巨爱冷冻玉米青东虾仁！！！无比方便啊.. 蓝后Lydl的99P的香肠也素神器啊.. 这道菜是居家必备神器啊~ 蓝后深的无数好基友赞赏.嗷嗷（羞涩） Let’s rock！

用料

• 洋姜
• 肋骨（什么排骨都OK） 随意啊亲，想吃肉多放点
• 姜葱蒜 姜丝、
• 桂皮
• 花椒
• 干辣椒
• 小茴香
• 醋
• 生抽
• 老抽
• 糖

炒面的做法步骤

步骤 1

准备食材君： 面条请选用可以炒的面，那种煮汤面的挂面不是很适合~ 辣椒油推荐老干妈油辣椒，自带花生米

步骤 2

将食材都切丁，火腿肠切片

步骤 3

西兰花掰成小块用盐水泡一下洗干净

步骤 4

烧一大锅水

步骤 5

水开了下面条，面团煮7-8分熟后捞出来

步骤 6

倒一点香油搅拌下防止粘成一团

步骤 7

下西兰花

步骤 8

下豆子玉米胡萝卜

步骤 9

煮1分钟左右，捞出来沥干水分

步骤 10

煮好的蔬菜捞出来沥干

步骤 11

锅里少许油，先爆香火腿肠

步骤 12

下豆子们

步骤 13

搅拌

步骤 14

下西兰花

步骤 15

搅拌

步骤 16

下虾仁，最后放蟹棒，因为太容易碎了

步骤 17

下面条

步骤 18

搅拌

步骤 19

下老干妈，搅拌均匀，加点生抽，加点盐.. 老干妈有味道，自己尝一下再加盐

步骤 20

准备一杯好喝喝就可以开动了~ 强烈推荐菠菜蛋花汤。

炒面的小贴士

1. 那种冷冻柜里面的熏制香肠会更好吃，木有的话，火腿肠，午餐肉都可以代替的~ 2. 玉米粒和青豆粒尽量表省略真的会好吃，胡萝卜可放可不放 3. 西兰花放了会好次，也算是大颗粒蔬菜吧~ 4. 虾仁最好来几粒会很香 5. 蟹棒也是精髓，最好有哈~ 6. 根据我放过的食材，包菜洋葱很好吃，大白菜也可以，尽量不要放那种会软趴趴的蔬菜例如茼蒿，生菜什么的~

菜谱创建时间：2013-11-27 18:29:59