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清炒紫洋葱的做法

清炒紫洋葱

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作者: 晏。
晏。
炒过的紫洋葱放凉极易变色,如果加很多调味料的话,最后洋葱一定会变成黑色,影响菜色。鉴于前几日的失败经验,最后发现清炒洋葱变色会差点,起码看着像人吃的哈哈~而且味道很不错哦~

用料

清炒紫洋葱的做法步骤

步骤 1

将洋葱剥掉外皮,清洗干净。洋葱切块,大蒜切片。

步骤 2

热油锅,爆蒜,出蒜香时候下入切好的洋葱,翻炒几分钟,加入适量的水。

步骤 3

加入少许的盐,翻炒至洋葱无辣味,且生脆时,加些许味精,出锅。

清炒紫洋葱的小贴士

1.洋葱一定要去掉最外层的深紫色的皮,那个会很苦。 2.洋葱炒的生脆无辣味即可关火,脆生生的洋葱很可口~

菜谱创建时间:2013-11-27 09:03:53
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