猪肉韭菜饼

作者： 漫无目的的漫漫

因为很喜欢吃猪肉韭菜馅儿，不管是饺子还是包子还是饼都很爱，所以经常在家做这些东西，这次上传的是猪肉韭菜饼，本来想做千层饼的，结果面太厚结果整个饼都很厚了。不过味道还是很不错的。

用料

• 面粉
• 水
• 猪肉馅
• 韭菜一把
• 油
• 盐
• 五香粉
• 姜粉

猪肉韭菜饼的做法步骤

步骤 1

和馅儿，把韭菜剁碎了和猪肉馅按同一方向搅动，加入盐、姜粉和五香粉，可以加完后尝一尝，建议多加一点盐，因为最后加上饼的话会减少馅料的咸味

步骤 2

和面，可放置半小时发一下

步骤 3

将和好的面做成剂子，每个剂子擀成薄饼，把和好的馅料抹在面饼上，然后可以像叠被子或者包包子一样将面合起来，再小心的用擀面杖把整个面皮擀薄

步骤 4

平底锅或者电饼铛烧热倒入少许油，改中火放入做好的饼然后将两面煎黄

步骤 5

出锅，吃的时候切成块状即可

猪肉韭菜饼的小贴士

注意煎饼的时候油不用太多，还有加入馅料之后将饼擀的越薄越好，太厚的话中间可能会不容易熟。饼的形状可以根据自己的手法做成方形或者圆形等

菜谱创建时间：2013-11-19 16:30:17