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香菇土豆闷饭的做法
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香菇土豆闷饭

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作者: 狮子
狮子
小时候最喜欢到奶奶家吃饭。她总是在锅里有四季豆闷饭,南瓜闷饭,土豆闷饭,脆脆的锅巴夹在饭粒里,冷不丁咬到一口,香到心里去,喝上一口骨头汤,什么菜都不用吃就能拔下两碗饭。现在她住到老人院去了,可她的菜却是陪伴我长大的最温暖的味道。 很多妈妈们都说宝宝很爱吃,你也试试吧~

用料

香菇土豆闷饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香菇土豆洗净切成小丁,香葱切碎备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待锅烧辣之后,锅中下油,土豆四面煎黄后放入香菇,这时候撒点盐,让土豆和配菜入入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入白米饭,压住食材。然后取一小碗水,水不能太多,刚刚好沸腾就停。这个水不是要煮土豆,而是用水汽把土豆焖熟。‼️水沿着锅边倒入,不要从中间倒入,很重要。‼️然后用小火。盖上盖子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闷大概15分钟,检查一下锅底情况。应该是稍稍有一些锅巴。把食材搅拌一下,放一点点盐,然后起锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上葱花,芝麻。吃!

香菇土豆闷饭的小贴士

用凹底的铁锅做的话最香。

菜谱创建时间:2013-11-12 02:09:40
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