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肥牛乌冬面的做法
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肥牛乌冬面

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作者: 呤儿
呤儿

肥牛乌冬面的用料

肥牛乌冬面的做法步骤

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步骤 1

将肥牛分次放入沸水中涮熟捞出,滤净汤汁,调入日式酱油定味;

步骤 2

海带芽用清水泡至涨开,用纯净水过滤一下待用;小葱切成葱花;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧开水,放入乌冬面煮至变软,捞出盛入碗里,盖上肥牛、海带芽和葱花,加入汤汁,再打上一个鸡蛋即可。

肥牛乌冬面的小贴士

肥牛要分次放入涮熟,若一次大量放入水温便会降低,肉质容易煮老;涮肥牛的汤汁完全可以利用,将浮沫撇干净,加上喜欢的调味,便是一份很好的面汤底;吃牛肉蘸生鸡蛋是日本人的习惯,你可以拒绝参照。

菜谱创建时间:2013-11-07 13:19:14
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