土豆焖大虾

作者： Judy小馋猫

不群兄的拿手好菜

用料

• 大虾 7-8只
• 土豆（中等大小） 一个
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒

土豆焖大虾的做法步骤

步骤 1

大虾去头、去虾线、剥壳，虾头不要扔

步骤 2

虾仁剪成两三段，加姜、盐和料酒，和虾头一起腌十几分钟~~

步骤 3

土豆切成0.5cm左右的厚片，不要太薄啦，不然都煮成土豆泥了呢

步骤 4

炒锅热油，加虾头炸一下，用锅铲戳一戳虾头，油就红红的了好香

步骤 5

加土豆炒一炒先，再加虾仁翻炒两下，稍加些水（浅浅一层就好啦），焖一会到土豆熟了

步骤 6

加盐，撒葱花，出锅，装盘！

步骤 7

土豆有虾的鲜味超好吃！红红的汤汁拌饭也超棒！

土豆焖大虾的小贴士

加水不要加太多，土豆煮烂了就不好吃了

菜谱创建时间：2013-11-07 06:59:27