梅子地瓜球

作者： 好吧好吧我是Jackie

我自己超级喜欢的一款小食~如果能搭配甘梅粉就更美好了~~不过我没时间买了，就用了酸奶~

用料

• 红心地瓜
• 蜂蜜
• 瓜子梅
• 面粉
• 鸡蛋
• 面包糠
• 油
• 酸奶
• 炼乳

梅子地瓜球的做法步骤

步骤 1

红心地瓜去皮蒸熟，凉一凉，用勺子压碎，加入少量蜂蜜调味，加入切碎的瓜子梅，不是一定要瓜子梅，总是酸酸甜甜的梅子干就好~最好酸味重一点的~

步骤 2

搅拌均匀后，搓成一口大小的小团，依次裹一遍面粉，鸡蛋液，面包糠。

步骤 3

油锅烧热，放入丸子的时候会冒很多泡泡那种状态就好了，然后炸到自己喜欢的程度，捞出来放在厨房纸上沥油。

步骤 4

用酸奶和炼乳调制蘸酱，口味自己调吧，喜欢浓稠一点甜一点就多放点炼乳，喜欢酸奶多一点的就多一点酸奶，此时如果有甘梅粉，蘸了酸奶之后再蘸一蘸甘梅粉~超美好的啊~~！！！！

菜谱创建时间：2013-11-04 22:01:38