意式咖喱饭

作者： Michiamo_mia

用料

• 初榨橄榄油 2匙
• 白兰地 1匙
• 胡萝卜碎 1匙
• 鸡胸肉 200g
• 洋香菜Prezzemolo（碎） 1匙
• Riso Basmati 200g
• 盐 适量
• 荷兰豆Taccole 100g
• 肉桂Alloro 1片
• 洋葱碎 1匙
• 咖喱粉 1匙
• 西芹Sedano（碎） 1匙
• 小葱Scalogno 1根

意式咖喱饭的做法步骤

步骤 1

小葱剁碎后加1匙橄榄油和一点点水。

步骤 2

3升水煮开后，里面稍稍放些盐，再放入米和咖喱粉

步骤 3

水再次煮开后，盖上锅盖，文火焖10分钟

步骤 4

用叉子搅拌米饭，粒粒分明，放凉

步骤 5

在小锅里倒入1匙白兰地，肉桂，切碎的蔬菜和一杯水，然后煮开

步骤 6

鸡肉加一点盐，煮约10分钟，冷却鸡肉和肉汤

步骤 7

荷兰豆清洗，焯水

步骤 8

混合荷兰豆，鸡肉，米饭和蔬菜碎，加1匙橄榄油搅拌均匀，放到冰箱里冷藏

菜谱创建时间：2013-10-31 18:48:27