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焦糖甜酒布丁的做法
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焦糖甜酒布丁

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作者: Corymiu
Corymiu

焦糖甜酒布丁的用料

焦糖甜酒布丁的做法步骤

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步骤 1

黄糖加入热水中,倒入一小勺朗姆酒提香,小火熬至黏稠,放在一边备用

步骤 2

鸡蛋打散,倒入牛奶、白砂糖,打匀后再倒入百利甜酒,继续打匀

步骤 3

模具用软化的黄油涂抹一下(方便脱模),吐司切丁铺一层在底部,刚才熬制好的焦糖已经凝结成块了,稍稍加热,用汤勺捣碎后扑在第一层吐司上,铺上剩余吐司,倒入牛奶蛋液

步骤 4

烤箱200度预热,放入模具后,上下火150度烤15分钟,下火170度5分钟,上火170度5分钟,看到布丁膨起来后,上下火120度稍微再烤一会儿

步骤 5

最后过筛撒上糖粉,开吃!

焦糖甜酒布丁的小贴士

倒入牛奶蛋液后,用手挤压一下,让吐司充分吸收蛋液

菜谱创建时间:2013-10-24 22:23:37
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