焦糖甜酒布丁

作者： Corymiu

焦糖甜酒布丁的用料

鸡蛋 2个牛奶 200ml吐司 2片黄糖 1大勺白砂糖 4大勺热水 5ml朗姆酒 1小勺百利甜酒 3小勺

焦糖甜酒布丁的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

黄糖加入热水中，倒入一小勺朗姆酒提香，小火熬至黏稠，放在一边备用

步骤 2

鸡蛋打散，倒入牛奶、白砂糖，打匀后再倒入百利甜酒，继续打匀

步骤 3

模具用软化的黄油涂抹一下（方便脱模），吐司切丁铺一层在底部，刚才熬制好的焦糖已经凝结成块了，稍稍加热，用汤勺捣碎后扑在第一层吐司上，铺上剩余吐司，倒入牛奶蛋液

步骤 4

烤箱200度预热，放入模具后，上下火150度烤15分钟，下火170度5分钟，上火170度5分钟，看到布丁膨起来后，上下火120度稍微再烤一会儿

步骤 5

最后过筛撒上糖粉，开吃！

焦糖甜酒布丁的小贴士

倒入牛奶蛋液后，用手挤压一下，让吐司充分吸收蛋液

菜谱创建时间：2013-10-24 22:23:37