【指尖兰香】淡奶油小圆饼--静享休闲时光

作者： 指尖兰香

记得小时候的梦想是当一名警察，到高中的时候觉得我一弱女子估计干不了，就决定当一名军医，呵呵，可是现实很残酷，我拼命学啊，终于考上了，可是面试没通过，生活太讽刺...到了大学，插科打诨，我也没觉得什么，一直到读研，我终于发现我想过上小资的日子，因为我骨子里就是个小资，哈哈。那么就该有个过小资的平台啊...我写的乱七八糟，心不在焉，心猿意马啊...反正现实的现实就是要有份工作，然后偶尔过一下自己想要的生活，就这样。

用料

• 低筋面粉 200g
• 糖粉 40g
• 淡奶油 80g
• 全蛋液 30g
• 黄油 25g

【指尖兰香】淡奶油小圆饼--静享休闲时光的做法步骤

步骤 1

秤出面粉，糖粉，黄油室温融化；

步骤 2

淡奶油中分次加入糖粉及10g全蛋液打发；

步骤 3

将低筋面粉加入2中搅拌至三光状态；

步骤 4

取出一块面团，揉出圆柱状；

步骤 5

放入冰箱冷冻至变硬，另一部分擀成片状放入冷冻柜中；

步骤 6

圆柱状的切成小圆饼，面片可用模具刻出自己喜欢的图案。

菜谱创建时间：2013-10-22 19:36:21