Frozen icebox cake

作者： une_shanshan

好朋友第一眼看到这个时以为是面粉做的蛋糕，其实这个是用饼干做的。 做这个需要一点点耐心，中间有个步骤是要冷冻的，而且是24小时。 天冷了，吃冰吧。（哈哈，我没有疯。我只是放弃治疗了- -）

用料

• 饼干 10~12块
• 牛奶 1/2cup
• 淡奶油 250ml
• 砂糖 2tbs
• 淡奶油 125ml
• 黑巧克力 125g
• 杏仁颗粒 适量

Frozen icebox cake的做法步骤

步骤 1

制作icebox，将淡奶油与砂糖混合，使用电动打蛋器将其打发至变硬。

步骤 2

将饼干沾取一点牛奶，然后用刮刀将牛奶抹在每一片饼干正反两面上。使后一片饼干都粘合在前一片饼干上，最后做成如第二幅照片的样子。

步骤 3

将饼干外围也均匀抹上剩下的奶油，包裹好之后如第三幅照片的样子。之后将其放入冷冻室，24小时左右。

步骤 4

制作巧克力装饰，将黑巧克力切成小块。

步骤 5

将淡奶油放入容器中，加热后离火，加入黑巧克力块，搅拌至充分溶解，待其冷却。

步骤 6

将冷冻好的icebox取出，浇上巧克力酱。

步骤 7

撒上坚果颗粒。

步骤 8

用刀沿对角线切开即可食用。

Frozen icebox cake的小贴士

珊妮小贴士： 1、做好巧克力酱后一定要待其充分冷却后再淋在icebox上，因为过热会使其融化。 2、坚果我用的是核桃，事前也将核桃仁放在烤箱里烤了一会儿，这样味道会更香郁。

菜谱创建时间：2013-10-21 18:30:56