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红酒牛排配烤蘑菇土豆的做法
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红酒牛排配烤蘑菇土豆

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作者: 李妙生
李妙生
从来没做过牛排。今天突然瞥见了C同学留在我这里的南非红酒。于是打算尝试做做红酒牛排。配菜是烤蘑菇和土豆。本来想凉拌个青菜的,结果宿舍进来个保洁员大扫除,只得作罢。

用料

红酒牛排配烤蘑菇土豆的做法步骤

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步骤 1

牛排用刀背拍一拍。两面都涂上盐,黑胡椒,一点淀粉。倒入一点红酒。切葱末,姜片,蒜片。撒在牛排上。腌制两小时

步骤 2

蘑菇花刀切开口,先刷一层橄榄油。再将配好的酱汁刷在上面。酱汁是用蚝油,蜂蜜,孜然,黑胡椒和盐调好的

步骤 3

土豆切成两半,在滚水里煮3分钟。煮好控掉水晾凉,刷上放了黑胡椒和盐的橄榄油

步骤 4

蘑菇和土豆入烤箱烤30分钟

步骤 5

平底锅倒一点油,油热后煎牛排,想吃几分熟就煎几分熟

步骤 6

而后全部盛在盘子里!可以吃啦

红酒牛排配烤蘑菇土豆的小贴士

我不能吃生食,所以牛排煎的比较熟。well done的程度。

菜谱创建时间:2011-04-12 14:41:39
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