咖喱牛肉

作者： 膳道KITCHENDAO

一般人均可食用，肢寒畏冷调理 冬季养生调理 营养不良调理 低温环境作业人群理想食谱；牛肉不宜常吃，一周一次为宜，患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

用料

• 牛肉 350g
• 洋葱 1个
• 土豆 200g
• 蒜 5g
• 姜 3g
• 盐 3g
• 松肉粉 0.5g
• 胡椒粉 1g
• 咖喱粉 30g
• 淡奶 50ml
• 生粉 3g
• 糖 5g

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，加松肉粉、生粉、花生油拌匀腌制30分钟

步骤 2

将洋葱切件、土豆切块、姜切片、蒜拍碎。

步骤 3

热锅加油，加入姜和牛肉煸炒.

步骤 4

加入100ml清水、土豆、调味料和洋葱大火烧开中火焖制5分钟。

步骤 5

最后加入少许生粉勾芡即可出锅。

咖喱牛肉的小贴士

牛肉和土豆不要切太大以减少焖制时间，经过腌制的牛肉不需要煮太久，加入的清水要根据土豆大小适当添加，主要能把土豆焖制熟透即可。

菜谱创建时间：2013-10-18 14:47:25