芦笋刺身

作者： 此处是空城

夏天来一份，清爽得很，瞬间爱上芦笋的好方法！

用料

• 芦笋
• 盐
• 橄榄油
• 冰矿泉水
• 寿司酱油
• 芥末

芦笋刺身的做法步骤

步骤 1

芦笋，去掉根部，把芦笋的老皮刮掉

步骤 2

锅里倒入没过芦笋的水煮沸，加少量盐和油，放入芦笋煮1分钟

步骤 3

捞出迅速浸入冰水中(已提前冰了一瓶矿泉水)

步骤 4

盘中铺冰块将芦笋捞出平铺在冰上

步骤 5

准备好寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁

菜谱创建时间：2013-10-14 10:52:34