《我爱面包机》草莓果酱吐司

作者： 奶油樱桃

“一口咬下去，草莓的香味沁人心脾，这款面包掺入了大量草莓果酱，味道浓郁，可以单独食用，可也以搭配奶酪一起享用。”——《我爱面包机》P85 我们这里天气已经比较凉了，发酵什么的变得比较麻烦，所以想都交给面包机搞定，就开始努力学习《我爱面包机》，这样。 以下材料是500g分量

用料

• 高筋面粉 250g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 绵白糖 10g
• 无盐黄油 20g
• 水 170ML
• 草莓果酱 60g

《我爱面包机》草莓果酱吐司的做法步骤

步骤 1

将除了草莓果酱以外的所有材料依次投入面包桶

步骤 2

选择“普通面包制作程序”，按下开关

步骤 3

预初发酵结束后，加入草莓果酱

《我爱面包机》草莓果酱吐司的小贴士

书里面的小贴士：“最好使用含有果肉的果酱，如果果酱甜度不够的话，会影响面团的发酵，因此最好选用糖度在50度以上（非低糖型）的果酱。” 所以如果使用自制的果酱，请在加入果酱前的第一步分类材料中酌情加入适量绵白糖。 因为自家面包机比较弱，所以我都会先选择两次“发面”功能，一共揉40分钟打底，再进行“普通面包制作”。

菜谱创建时间：2013-10-09 12:27:33