淮山鸡汤

作者： 自在欢喜lalalala

秋天来了，给家人炖一锅热热的汤吧！淮山软糯，入口即化，而且吸足了鸡汤的鲜味儿。

用料

• 淮山（铁棍最好） 半根
• 鸡 半只
• 木耳 1小把
• 枸杞 5，6个
• 大枣 1个
• 姜 半块
• 大葱 1根
• 料酒 少许

淮山鸡汤的做法步骤

步骤 1

冷水锅里放2片姜，一点料酒，把洗干净的鸡放进去，煮开后取出清洗。木耳泡上。

步骤 2

重新接一锅冷水，放剩下的姜和葱段，把鸡切块放进去。大火烧开，小火炖。

步骤 3

木耳泡好了放进去。到鸡肉基本上好了的时候，把淮山去皮切块（稍微大一点），放进去。放枸杞和大枣。

步骤 4

煮差不多半个小时，到淮山已经绵软即可。

菜谱创建时间：2013-09-29 17:44:14