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青豆胡萝卜红烧肉的做法
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青豆胡萝卜红烧肉

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作者: 爱吃的品品
爱吃的品品

青豆胡萝卜红烧肉的用料

青豆胡萝卜红烧肉的做法步骤

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步骤 1

姜蒜切片,葱切段

步骤 2

胡萝卜切滚刀块

步骤 3

五花肉切小块,飞水

步骤 4

铸铁锅烧热了,下五花肉至肥肉出油瘦肉收紧

步骤 5

肉取出来,下姜蒜片爆香,下豆瓣酱炒出红油

步骤 6

加鲜汤或热水熬出鲜味儿,把调料渣都打掉,下葱段

步骤 7

下五花肉块,烧20分钟

步骤 8

下青豆和胡萝卜,烧40分钟

步骤 9

好了

青豆胡萝卜红烧肉的小贴士

1、 炒豆瓣酱的时候油要不能太少,而且得小火,否则容易糊 2、豆瓣酱是咸的,是否加生抽盐之类的根据各人口味不同斟酌。

菜谱创建时间:2011-09-20 17:03:36
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