一夫食堂--手撕包菜

作者： Bake_My_Day

一夫食堂的菜谱，做了一次很好吃，决定留下来以后经常做。

用料

• 圆白菜 一颗
• 干辣椒 少许
• 蒜片 少许
• 酱油 一大勺
• 醋 一大勺
• 糖 一小勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量

一夫食堂--手撕包菜的做法步骤

步骤 1

把圆白菜的硬梗撕掉，叶子撕成火柴盒大小的块，然后用手抓住菜叶使劲揉一揉，尽可能的把菜叶的筋脉揉断。

步骤 2

把酱油、醋、糖、盐、胡椒粉，在小碗里搅拌均匀。

步骤 3

锅里放油，下干辣椒和蒜片小火炒香，放入菜叶，大火翻炒，菜叶稍微有点变软的时候，放入事先兑好的调味料。

步骤 4

继续翻炒，直到你自己喜欢的口感（脆OR软）。

菜谱创建时间：2013-09-29 13:38:43