肥牛饭

作者： 肖艾米

用料

• 肥牛片 150g
• 西兰花 50g
• 胡萝卜 1小根
• 洋葱 1/4个
• 米饭 一碗
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 淀粉 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 水 3汤匙

肥牛饭的做法步骤

步骤 1

将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。

步骤 2

西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。

步骤 3

锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。

步骤 4

肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。

步骤 5

重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。

步骤 6

放入肥牛片和料汁。

步骤 7

中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。

步骤 8

将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。

肥牛饭的小贴士

1.汤汁多留些用来拌饭很好吃哈。 2.如果不喜欢吃西兰花和胡萝卜，可以不放。

菜谱创建时间：2013-09-24 21:20:14