保留最原始鲜味儿的煎口蘑的做法

保留最原始鲜味儿的煎口蘑

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口蘑用下面的方法料理之后,可以品尝到口蘑最原始的鲜味儿。而且又不考验厨艺,有口平底锅就能做了。

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作者: 小羽私厨
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用料  

做法步骤

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  • 将口蘑表面洗净,去掉蘑菇梗,控干水分。

  • 平底锅倒油,小火,先将蘑菇口朝下煎一分钟。

  • 翻面,继续煎,一会儿就能看到口蘑的小碗里充满了液体,这时就可以关火了。 用筷子尖蘸一点点盐,在每个口蘑的小碗里点一点就可以了。这液体是蘑菇的精华,特别鲜,取出蘑菇时千万不要打翻了呀。

菜谱创建时间:2013-09-15 10:18:18

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