白菜洗净晾干,辣椒蒜切碎,我是剪碎的
白菜过水挤干,用提前用盐腌制的辣椒大蒜拌匀
压实密封冷藏保存两天
花椒入油炸香,放入腌好的白菜辣椒大蒜略翻炒起锅。
原版的做法是晾干菜腌数十日以后直接食用,我却着实觉得熟了吃更踏实。