6寸酸奶蛋糕

作者： 十月Lucy爱烘焙

酸奶蛋糕的组织能和乳酪蛋糕媲美很细腻很软棉，是一款低热量的蛋糕。

用料

• 酸奶100ml 黄油24克
• 鸡蛋2个 白砂糖40克
• 玉米淀粉12克 低筋面粉32克

6寸酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

隔热水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀 分2次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀再加下一次

步骤 2

低粉和玉米淀粉混合，过筛加入搅拌成为顺滑的蛋黄糊

步骤 3

分3次放进白糖，打发至湿性发泡分3次混合蛋黄糊和蛋白糊

步骤 4

预热烤箱，烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火170度中下层先30分钟后40分钟

步骤 5

出炉稍冷却就可以轻松脱模

6寸酸奶蛋糕的小贴士

放冰箱稍为冷藏一下再吃，味道会更赞哦！

菜谱创建时间：2013-09-07 23:48:16