【滋味火腿皮】

作者： 金字火腿

又是火腿冻，只是此冻非彼冻，之前的金华火腿冻是可以变化的，上面的蔬菜泥可以随自己的意思，想怎么吃就怎么做。这次的滋味火腿片确是定死了原材料，而呈现出来的味道也是别样的。 金字火腿在这里可以买到http://jinzi.tmall.com 了解更多资讯关注官网：http://www.jinzichina.com 参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”

用料

• 金华火腿皮 200g
• 豆腐皮 5张
• 金华府酒
• 冰糖

【滋味火腿皮】的做法步骤

步骤 1

将火腿皮加金华府酒、冰糖蒸制糯透

步骤 2

取出火腿皮置于底部平坦的容器最底端

步骤 3

将豆腐皮浸入开水中片刻，回软后将豆腐皮入笼蒸5分钟

步骤 4

取出蒸熟好的豆腐皮平铺于火腿皮上

步骤 5

用剩余的火腿汤倒入容器中

步骤 6

待冷却后切块即可

【滋味火腿皮】的小贴士

也可以把豆腐皮撕碎搅拌到火腿汤中，这样可以使豆腐的香味和火腿更加结合到一起。

菜谱创建时间：2013-09-05 16:08:35