野菌汤

作者： 小小小小红-1

秋天，蘑菇是滋阴的最好菜谱之一。超市里的各种蘑菇选上一些，只需要加一点点姜、盐、葱花和香油，炖上半小时，简简单单的便是一锅味道鲜美的野菌汤。

用料

• 海鲜菇
• 草菇
• 姬菇
• 白玉菇
• 杏鲍菇
• 鸡腿菇
• 平菇
• 猴头菇
• 姜末
• 盐
• 香葱
• 香油

野菌汤的做法步骤

步骤 1

将各色蘑菇洗净，撕成小块或小片

步骤 2

将各色蘑菇放入汤锅，加入适量的水淹没蘑菇，加入姜末，先大火烧开，然后小火炖30分钟。

步骤 3

香味已经四溢了，根据个人口味加适量盐，关火，撒上香葱，淋一点香油，大功告成。

野菌汤的小贴士

这是典型的懒人菜谱，物料和炖煮都很简单，蘑菇可根据个人喜好随意调整，如果有高汤，也可以用骨头汤炖蘑菇，但我个人更喜欢这样清淡的味道。

菜谱创建时间：2013-08-30 10:53:47