香辣孜然脆骨

作者： carrie暖暖

这道菜用料真的很随意 我都是凭自己的喜好放的 腌制的时候放的腌料也都可以自己随意调配 喜欢辣的多放点辣椒粉 喜欢孜然味的多撒点孜然 不喜欢洋葱的也可以不放 就是这样 随你怎么做 喜欢吃烧烤的都试试吧 你绝对不会失望的 最后我还撒了点罗勒叶 感觉味道也很搭

用料

• 猪脆骨 400克
• 洋葱 半个
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 椒盐粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

香辣孜然脆骨的做法步骤

步骤 1

1、猪脆骨洗净，切成小块，放入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制30分钟左右

步骤 2

2、半个洋葱切成小块备用

步骤 3

3、锅子烧热（有轻微白烟）放入适量油（比平时炒菜稍多一点点）放入腌制好的猪脆骨煸炒到两面金黄

步骤 4

4、放入切好块的洋葱一起煸炒

步骤 5

5、煸炒到锅里的肉汁差不多收干加适量酱油调色，继续煸炒一会儿，撒上孜然粉和白芝麻即可

香辣孜然脆骨的小贴士

煎肉的时候一定要用厨房纸巾或者干净的布擦干肉上面的水分，一来防止油溅开来，二来为了让肉煎出来有一种更加香脆的感觉

菜谱创建时间：2013-08-29 20:02:17