香煎鲜虾鱿鱼饼

作者： 手闲

所谓“香煎”是因为有植物香菜的加入，鲜虾和鱿鱼第一次搭配，口感鲜甜有弹性，除了准备工作需要耗电时间，整个制作过程简单快手，值得尝试！

用料

• 鲜虾 300g
• 鱿鱼 一条 150g
• 香菜 一小把
• 蒜苗 一小把
• 盐/黑胡椒粉/橄榄油/生姜 适量
• 酸萝卜碎 酌情
• 鸡蛋 一个

香煎鲜虾鱿鱼饼的做法步骤

步骤 1

鲜虾去皮剁碎，鱿鱼洗净切成碎块混合酱汁，盐黑椒粉

步骤 2

香菜蒜苗洗净切碎，酸萝卜切丁搬入1中

步骤 3

平底锅烧热倒入油，手沾水，取一小求鲜虾鱿鱼蓉，搓圆，放入手心压成饼，裹上鸡蛋液。轻轻滑入锅中小火煎。

步骤 4

煎至金黄反面同理

步骤 5

两面建好后捞上来放在吸油纸上把油吸干

步骤 6

吃

香煎鲜虾鱿鱼饼的小贴士

1. 酸萝卜爽脆如果没有可以不加 2. 虾仁的粘度已经可以黏在一起，因此不用加入小粉，以免吃起来有面面大的口感缺乏弹性。 3. 夏蓉不用剁得太碎，有点虾块口感会更好。 4. 其实蔬菜可以自由搭配啊

菜谱创建时间：2013-08-28 14:46:14