红烧沼虾

作者： 然悦家

虾儿营养丰富，烧起来又简单，简单点可以水煮，稍微复杂点就来个红烧吧。沼虾又叫大头虾，肉比较厚实，比较有嚼头

用料

• 沼虾
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 薄荷
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 盐
• 老酒

红烧沼虾的做法步骤

步骤 1

把沼虾洗净，剪去虾须，剔除泥肠，备用

步骤 2

热锅冷油，放了生姜和蒜爆香

步骤 3

倒入沼虾翻炒，淋入少许老酒除腥

步骤 4

待虾变色后倒入老抽和生抽，翻炒后加少许糖调味

步骤 5

汤汗略收后加盐，如果生抽加多的话可不必再加盐，最后洒上葱花和薄荷装饰后出锅

菜谱创建时间：2013-08-25 23:57:18