脆皮土豆泥芝士虾球

作者： 夏佑YUu

用料

• 土豆 若干
• 糯米粉 适量
• 奶粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鲜虾 适量
• 面包糠 适量

脆皮土豆泥芝士虾球的做法步骤

步骤 1

土豆切一厘米左右的片蒸熟～

步骤 2

蒸熟后捣成泥～加入两大勺奶粉、糯米粉，适量胡椒粉、少量盐（因为芝士也是咸的）

步骤 3

揉成面团

步骤 4

芝士片切碎，或者直接买碎芝士～

步骤 5

把手沾湿～取一小块土豆泥面团，揉成小球，用手指按出个小坑，放入适量芝士、一块虾肉

步骤 6

揉圆，裹上面包糠

步骤 7

小锅放油（油量可以没过土豆球即可），中火，油不要太热（气泡即可）。小心翻滚，成金黄色即可。（因为食材都是熟得，不需要太久）

步骤 8

煎制过程中， 放入后小心翻滚土豆球，不要弄破，让其均匀接触油（避免粘锅），摆盘，倒点番茄酱粘着吃更加～～耶～

菜谱创建时间：2013-08-15 13:52:49