酱香茄子

作者： 夏佑YUu

据说茄子是可以软化血管的好东西～我爱它～

用料

• 猪肉丝 若干
• 圆茄子 一个
• 甜面酱 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 淀粉 少许
• 水 适量

酱香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切薄片～

步骤 2

猪肉切丝，抓淀粉，片刻后炒熟～盛出备用～

步骤 3

倒油煸炒茄子～至颜色完全变深，炒透～

步骤 4

编制过程时可以调制料汁，两大勺甜面酱，少许糖和盐（甜面酱本来就带有咸味）可以根据个人口味适量调整用量～加水调匀，少许淀粉（不放也可以，甜面酱比较粘，适量加一点点）

步骤 5

茄子炒透后，倒入超好的肉，一起翻炒～片刻后倒入调好的酱汁～翻炒收汁出锅～

菜谱创建时间：2013-11-18 21:31:42