臊子泡馍

作者： Cui食

陕西风味，仿制羊肉泡馍，将臊子与锅盔混搭的美味

用料

• 臊子
• 娃娃菜
• 粉丝
• 锅盔
• 姜
• 葱
• 辣椒油

臊子泡馍的做法步骤

步骤 1

臊子是提前做的，具体做法参考其他，葱姜砌末

步骤 2

粉丝泡开，娃娃菜洗净，开水烫下，锅盔切成小块备用

步骤 3

热锅加油，姜姜末和葱丝翻炒，加入适量臊子继续炒，直至臊子油变的浓郁，加开水烧开

步骤 4

将准备好的锅盔、粉丝及娃娃菜依次倒入锅中，加辣椒油、辣椒面等，量因人而异

步骤 5

中火煮大概两分钟，调入盐、生抽、少量香醋，即可盛出，杀上葱花。芝麻等即可

菜谱创建时间：2013-08-12 22:04:57