淮扬小炒

作者： 秀外慧中胖妹子

韭菜、鸡蛋、粉丝，稍许盐调味，最美不过家常菜。

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 粉丝
• 盐

淮扬小炒的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，切成小段。粉丝温水泡软，切碎。

步骤 2

鸡蛋打散，放少许盐，油锅溜稍许油，把鸡蛋摊成薄薄的蛋皮，盛出，切成细条。

步骤 3

起油锅，倒入韭菜翻炒断生，放入泡软的粉丝，调入盐，翻炒片刻。放入切成细丝的蛋皮，翻炒均匀即可。（可以加稍许酱油，我没放）

菜谱创建时间：2013-08-11 20:59:53