希腊风味煎鱼配乳酪

作者： 小九在大洋洲

这个是因为超市fetta乳酪打折，我买了太多消耗不掉，网上查来的菜谱翻译而来。地中海式的饮食，高蛋白低脂肪，朋友小聚摆上两盘也不错。以下的分量为4人份

用料

• 海鱼片 2片共300g
• Fetta芝士（菲达干酪） 100g
• 番茄 2个400g的
• 洋葱（切末） 1个
• 蒜瓣（切末） 2瓣
• kalamata 腌橄榄 6-7个
• oregano 牛至草 1小勺
• thyme 麝香草 2小勺
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒
• 辣椒末(可选) 1/2小勺
• 烤过的蒜香面包（或其他面包都可）

希腊风味煎鱼配乳酪的做法步骤

步骤 1

鱼片对半切开，番茄切丁，洋葱和蒜瓣切末。坐锅热油，放橄榄油煎洋葱丁，直至炒软。加入蒜末

步骤 2

炒匀1分钟后加入番茄，牛至和辣椒，盖上盖子焖1分钟。开盖加一簇糖

步骤 3

推开配菜至锅一边，加少许橄榄油放入鱼片略煎，周围点上橄榄。盖锅盖焖煮7分钟，直至鱼片完全熟透

步骤 4

最后撒上thyme（如有新鲜的最好，没有的话用干的调味品也行），并摆上fetta菲达干酪温热一下。装盘，撒研磨胡椒，配上面包即可。

希腊风味煎鱼配乳酪的小贴士

其实像牛至什么的没有，可以自己偷偷换一下啦，我换了点大葱末进去... 就一点点... 不碍事-___-

菜谱创建时间：2013-07-30 21:25:13