巧克力蒸蛋糕

作者： Ru-mi

只需混合且不用烤箱的蒸蛋糕，小朋友们也很喜爱

用料

• 无糖可可粉 25g
• 巧克力切块 40g
• 低筋粉 90g
• 泡打粉 1小勺
• 砂糖 40g
• 牛奶 110ml

巧克力蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

粉类过筛，巧克力切0.5cm左右小块，所有材料混合，用手动打蛋器打均匀

步骤 2

准备蒸锅，注意的是最好用毛巾把盖子包起，这样可以防止蒸汽形成的水珠滴落到蛋糕上。

步骤 3

大火烧开，把1倒入准备好的模具内，盖盖，大火继续10分钟完成

步骤 4

口感介于麦芬和松糕之间，很不错

步骤 5

隔天又做了红糖黄豆粉蒸蛋糕。材料如图 低筋粉80g,黄豆粉20g,红糖20g,泡打粉1小勺,黑芝麻适量,牛奶120ml.

步骤 6

水烧开后，大火15分钟

步骤 7

搭配草莓豆奶，清爽早餐完成了~

巧克力蒸蛋糕的小贴士

蒸锅里的水要放足，必须水烧开了才放入蛋糕模具，再开始计算时间。 蒸汽很强劲，小心烫伤。

菜谱创建时间：2013-07-30 14:18:44