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青梅汁的做法

青梅汁

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作者: Ru-mi
Ru-mi
夏天的定番饮品,青梅苏打水超级好喝!

用料

青梅汁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗青梅。这次用的是高山野生青梅。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗好青梅用厨房用纸擦干。用牙签把青梅蒂挑除、叉子在青梅上随意戳点洞。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

事先消毒好密封瓶。按照一层青梅一层冰糖的顺序交替放满。最后淋上果醋,密封好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是5斤青梅的量。全部弄好放在阴暗处。一天摇晃一次瓶身。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一周后(用的去年的图片)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2周后

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3周后,青梅都干瘪。基本大功告成。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把密封罐里的青梅连汁带冰糖倒入锅内,小火煮开,慢慢把冰糖都煮化。完成。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

消毒好瓶子,分装。去年做了分送朋友得到大家一致好评。所以青梅汁也成了我家每年夏天的定番

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以1:5的比例兑水或者苏打水。就是一杯很爽口的青梅汁啦

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漬好的青梅可以挑出些略饱满的拿来做青梅酱 青梅和砂糖的比例为10:7

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剔出来的核还能加牛奶密封发酵做成青梅酸奶。

菜谱创建时间:2014-05-16 13:14:19
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