番茄鸡丁

作者： 露西法假日

喜欢番茄的一切！！！ 夏天吃得清淡才是王道，白肉比红肉好，番茄又有营养~~而且超级超级好吃啊！！！

用料

• 鸡胸肉
• 番茄
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 食用油

番茄鸡丁的做法步骤

步骤 1

番茄切成块备用，鸡胸肉切成丁

步骤 2

取适量淀粉、少量盐洒在鸡丁上（盐一定要少！因为后面还要加生抽），多用手抓几次，让每块鸡丁都均匀地沾上淀粉和盐

步骤 3

油烧热，开大火将鸡丁炒至变色后（表面看不见肉原来的颜色即可，暂时不用熟透）盛出备用

步骤 4

番茄下锅炒，半熟时加入鸡丁，适量生抽、料酒，炒熟即可！很简单吧！

番茄鸡丁的小贴士

我习惯用生抽和料酒来调味，光加盐是没有这两种香味的哟 但是加太多了颜色会不好看，所以又加酱油又加盐 （本人是厨房新手，还在努力琢磨中~~）

菜谱创建时间：2013-07-27 23:11:33