夏日小清新之玉米虾球

作者： Smile妮可

夏天喜欢吃清淡一些的食物。 虾仁，玉米，菜心，这些都是我喜欢吃的东西。 真心觉得这道菜特别小清新。

用料

• 大虾仁 8个左右
• 速冻玉米粒 两大勺
• 菜心 5根
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蛋清 一个
• 食用油 少量

夏日小清新之玉米虾球的做法步骤

步骤 1

把虾仁清洗干净，去掉肠线，滤干水。

步骤 2

将蛋清、少量淀粉、少量盐放入滤干水的虾仁中，搅拌均匀。

步骤 3

锅中加入适量水，烧开后，倒入少量食用油，少量盐，把菜心洗干净后放入锅中。煮熟后捞出来，放在盘子底。

步骤 4

把玉米粒清洗干净后放入水中煮熟，并捞出来滤干水。

步骤 5

把料酒、盐和少量淀粉加点儿水，拌匀。放在一旁备用。

步骤 6

锅中放入油，油热后，将搅拌均匀的虾仁放入，把虾炒散，变色后，放入玉米粒，以及上一步的料汁。

步骤 7

盖上锅盖闷一小会儿，就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2013-07-19 13:01:09