随意四豆汤水

作者： hazel_xue

民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可以有效抵抗疾病。我家基本每两周都会煮一锅豆子来吃，纯豆无米，选用的豆子一般为红小豆、黑豆、熊猫豆、芸豆等等豆类，真实的去感受各种豆类经过简单熬煮所带来的质朴豆腥味，同时每周1-2天的豆食也很适合想减肥的需求，豆子含有的膳食纤维是大米含量的6~10倍，而消化速度相对缓慢，适合想减肥的朋友食用后感到饱腹。

用料

• 白芸豆 100克
• 红小豆 100克
• 鹰嘴豆 100克
• 黑豆 100克

随意四豆汤水的做法步骤

步骤 1

随意选配四种豆类，用清水清洗，提前浸泡一晚

步骤 2

放入电饭锅加至max档位的水量，用煮粥档煮熟，即可。（我家的电饭煲适用于平时3-4人的饭量）

步骤 3

喜欢甜口的可以加入适量的冰糖一同熬煮。放凉冰镇口感会更味美。

随意四豆汤水的小贴士

本人为阴虚体质，在主食上除了米饭之外，我最爱搭配的主食就是各类豆食，而很多豆食也是滋补肾阴的食物，如绿豆、赤小豆、薏米、银耳等，这些食品性味多甘寒性凉，都有滋补机体阴气的功效。如果您和我有一样的困扰，那就平日饮食中多加入一些这类简单又质朴的味美，我相信食补大于药补的论说，很多时候我们不经意的小坚持或许会换来更健康的身体体质，共同努力吧。

菜谱创建时间：2013-07-18 13:29:47