滑蛋杏鲍菇

作者： 丁扁扁

用料

• 杏鲍菇
• 鸡蛋
• 一点儿牛奶
• 盐
• 水淀粉

滑蛋杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成厚块，这属于个人偏好，觉得厚一点的杏鲍菇比较好吃，而且也比较好切

步骤 2

热油，可以放一点儿姜丝炒香，我没有就没放，然后倒入切好的杏鲍菇炒出香味

步骤 3

在杏鲍菇被炒到有一点点变软出水的时候，到一些水（差不多是可以淹没杏鲍菇的一半）

步骤 4

还剩少量水的时候加盐调味，然后用少量的水淀粉勾芡

步骤 5

倒入打好的加了一点点点点盐和一点牛奶的鸡蛋，均匀的浇在杏鲍菇上，三十秒后关火，盖上锅盖闷一会儿就OK啦~~~~~~~~~

菜谱创建时间：2011-03-26 19:30:33